தயாரிப்பு வரி

• உயர்தர மூலப்பொருட்களை கொள்முதல் செய்தல்: இந்த நிறுவனம் நேரடியாக மூலத்திலிருந்து புதிய காய்கறிகளை வாங்குகிறது. இது JINLUO இலிருந்து முதல் தர குளிர்ந்த புதிய இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்க வலியுறுத்துகிறது. கூடுதலாக, கனடாவிலிருந்தும் சீனாவின் ஹெட்டாவோ சமவெளிப் பகுதியிலிருந்தும் இறக்குமதி செய்யப்படும் உயர்தர கோதுமை மாவை இது கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கிறது. இந்த மூலப்பொருட்கள் அனைத்தும் தேசிய உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களைப் பூர்த்தி செய்கின்றன, இது தயாரிப்புகளின் அடிப்படை தரத்தை உறுதி செய்கிறது.

• கடுமையான ஆய்வு: மூலப்பொருட்கள் தொழிற்சாலைக்கு வந்த பிறகு, தொழில்முறை தர ஆய்வாளர்கள் கடுமையான ஆய்வுகளை மேற்கொள்வார்கள். இதில் தோற்றச் சரிபார்ப்புகள், பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களைக் கண்டறிதல், நுண்ணுயிர் சோதனை மற்றும் இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் குறிகாட்டி சோதனை ஆகியவை அடங்கும். இந்தப் படிகள் மூலப்பொருட்கள் மாசுபாடு, அசுத்தங்கள் மற்றும் கெட்டுப்போகாமல் இருப்பதையும், உற்பத்தித் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதையும் உறுதி செய்கின்றன.

• மூலப்பொருள் சேமிப்பு: பிரத்யேக கிடங்கு பகுதிகள் மற்றும் வசதிகள் உள்ளன. வாங்கப்பட்ட மாவு, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற மூலப்பொருட்கள், பொருட்களின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் தரத்தை உறுதி செய்வதற்காக வகைப்படுத்தப்பட்டு சேமிக்கப்படுகின்றன.

• மூலப்பொருள் செயலாக்கம்: காய்கறிகளை பொருத்தமான வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் வெட்டுவதற்கு, காய்கறி வெட்டிகள், டைசிங் இயந்திரங்கள், மையவிலக்குகள் மற்றும் நறுக்கும் இயந்திரங்கள் போன்ற முன் சிகிச்சை உபகரணங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இறைச்சியை இறைச்சி நிரப்புதல்களாக நறுக்குவதற்கு, இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் இறைச்சி அரைப்பான்கள் போன்ற உபகரணங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

• மாவை தயாரித்தல்:வெற்றிட மாவு மிக்சர்கள், தானியங்கி நீர் எடையிடும் சாதனங்கள் மற்றும் மாவு தாள்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மாவு, தண்ணீர் மற்றும் பிற மூலப்பொருட்கள் நிர்ணயிக்கப்பட்ட விகிதாச்சாரத்திற்கு ஏற்ப தானாகவே சேர்க்கப்படுகின்றன. பொருத்தமான மென்மை, கடினத்தன்மை மற்றும் கடினத்தன்மை கொண்ட மாவை உருவாக்க அவை கலக்கப்படுகின்றன. பின்னர், நன்கு பிசைந்த மாவை உருட்டி, வழக்கமான மாவு வெற்றிடங்களை உருவாக்க மாவு தாள் மூலம் வெட்டப்படுகிறது.

• நிரப்புதல்: பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் பிற நிரப்பு மூலப்பொருட்களை ஃபார்முலாவுக்கு ஏற்ப சேர்க்க மிக்சர் மற்றும் பிற உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தவும். அதே நேரத்தில், தயாரிப்பின் பிரத்யேக ரகசிய ஃபார்முலாவின்படி மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து நன்கு கிளறவும், இதனால் ஸ்டஃபிங் சமமாக கலக்கப்படும். கிளறல் செயல்பாட்டின் போது, ​​சிறந்த சுவை மற்றும் சுவையை அடைய வெப்பநிலை மற்றும் நேரம் கட்டுப்படுத்தப்படும். ஃபில்லிங்கைக் கலக்கும் செயல்பாட்டில், தயாரிப்பின் சுவை, ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவை போன்ற காரணிகள் முழுமையாகக் கருதப்படும்.

• தானியங்கி மோல்டிங் உபகரணங்கள்: கலப்பு நிரப்புதல்கள் மற்றும் மாவை வடிவமைக்க, பாலாடை இயந்திரங்கள், வோன்டன் இயந்திரம் போன்ற மேம்பட்ட தானியங்கி மோல்டிங் உபகரணங்களை நிறுவனம் ஏற்றுக்கொள்கிறது. ஒவ்வொரு தயாரிப்பும் தரநிலையை பூர்த்தி செய்வதை உறுதிசெய்ய, இந்த உபகரணங்கள் தயாரிப்பின் வடிவம், அளவு மற்றும் எடையை துல்லியமாக கட்டுப்படுத்த முடியும்.

• கைமுறை உதவி: சில சிறப்பு தயாரிப்புகள் அல்லது பாகங்களை நேர்த்தியாக பதப்படுத்த வேண்டியிருந்தால், அனுபவம் வாய்ந்த பணியாளர்கள் தயாரிப்பின் விவரங்கள் மற்றும் தரத்தை உறுதி செய்ய கைமுறையாக உதவி வழங்குவார்கள்.

•விரைவாக உறைதல்: வார்ப்பட உணவு உடனடியாக விரைவான உறைபனிக்காக விரைவான உறைபனி சுரங்கப்பாதைக்கு அனுப்பப்படும். விரைவான உறைபனி வெப்பநிலை -38℃ இல் துல்லியமாகக் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, இது உணவின் வெப்பநிலையை குறுகிய காலத்தில் சுமார் -18℃ ஆகக் குறைக்கலாம், உணவின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையை திறம்பட பூட்டலாம் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம்.

• தானியங்கி பேக்கேஜிங்: விரைவாக உறைந்த உணவு தானியங்கி பேக்கேஜிங் உபகரணங்கள் மூலம் பேக் செய்யப்படும். பேக்கேஜிங் பொருட்கள் உணவு பாதுகாப்பு தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்கின்றன, இது உணவை திறம்பட பாதுகாக்கவும் மாசுபாடு மற்றும் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கவும் உதவும். பேக்கேஜிங் செயல்பாட்டின் போது, ​​நுகர்வோர் அடையாளம் காணவும் பயன்படுத்தவும் வசதியாக, உற்பத்தி தேதி, அடுக்கு வாழ்க்கை, ஊட்டச்சத்து கலவை மற்றும் தயாரிப்பின் பிற தகவல்கள் குறிக்கப்படும்.

• கடுமையான தர ஆய்வு: தேசிய உணவுப் பாதுகாப்புத் தரநிலைகள் மற்றும் நிறுவனத்தின் தரத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்வதற்காக, தொகுக்கப்பட்ட பொருட்கள் மீண்டும் கண்டிப்பாக சோதிக்கப்படும், இதில் நுண்ணுயிர் சோதனை, கன உலோக சோதனை, உணர்வு சோதனை போன்றவை அடங்கும்.

• குறைந்த வெப்பநிலை சேமிப்பு: தகுதிவாய்ந்த தயாரிப்புகள் குறைந்த வெப்பநிலை குளிர்பதன கிடங்கில் சேமிக்கப்படும், மேலும் -18°C க்கும் குறைவான வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தப்பட்டு, தயாரிப்பின் தரத்தை பராமரிக்கவும், அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும் செய்யப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், நிறுவனம் கையிருப்பில் உள்ள பொருட்களின் நிலையான தரத்தை உறுதி செய்வதற்காக, தொடர்ந்து சீரற்ற ஆய்வுகளை மேற்கொள்ளும்.